En la mesa con... Alfonso Merlos

Escrito el 04/08/2021
@lauragesc


Restaurante EL GAMONAL

Qué rol juega la gastronomía en tu vida? 
Esencial, es uno de los placeres confesables.

¿Comida en casa o fuera? 
En casa los fines de semana. 

¿Solo o acompañado? 
Siempre en la mejor compañía.

Un plato: arroz con carabineros

Una bebida: Zacapa con hielo

Un restaurante: El Gamonal, Marbella

¿Desayuno, comida o cena? 
Comida y sobremesa con un habano.

¿Postre? Muy excepcionalmente.

Tortilla de patata, ¿poco hecha o cuajada? 
Muy poco hecha. 

¿Con cebolla o sin cebolla? 
Siempre ‘con’.

¿Receta favorita? 
La paella de marisco de mi señora madre.

¿Un chef? 
Varios, y siempre alguno por descubrir.

¿País que admires, principalmente, por su comida? 
Indiscutiblemente España.



Dentro del panorama nacional, ¿plato estrella?
Un crujiente cochinillo castellano.

¿Un periodista con el que te gustaría compartir mesa? 
Con el que me habría gustado: Antonio Herrero.

¿Cuentas las calorías? 
Nunca se me ha pasado por la cabeza hacerlo.


Restaurante EL GAMONAL @restauranteelgamonal | Dirección Avenida Lorenzo Morito Romero Marbella