El restaurante del mes-Javier Ungría

Escrito el 06/07/2021
Redacción DW


Javier Ungría es el hombre que se encuentra tras Haches, un restaurante de cocina mediterránea, donde mariscos y pescados -recién llegados del norte- conforman una parte esencial de la carta. En pleno Barrio de Salamanca, en Madrid, este restaurante de decoración eclética nos abre sus puertas que, aún con fama de estar siempre abiertas -desayunos, comidas, cócteles y cenas-  en esta ocasión, se encuentra tras ellas al empresario y propietario Javier Ungría. 


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